Cách chọn chảo chống dính dùng cho bếp từ chuẩn không cần chỉnh

Chuyện chọn mua chảo chống dính dùng cho bếp từ cũng quan trọng và tốn công sức không kém chuyện chọn nồi cho bếp từ, Chọn được chiếc chảo phù họp sẽ đem lại những món ăn ngon cho cả nhà. 

Cũng giống với mọi loại bếp, việc chọn mua chảo để xào, để rán thường được tách riêng biệt. Tuy nhiên, với các loại bếp khác thì dù chảo được làm từ chất liệu gì, miễn có lớp chống dính là dùng được, nhưng với bếp từ thì không chỉ cần có lớp chống dính ở lòng chảo mà phần đáy chảo cũng phải đạt yêu cầu thì mới có thể dùng được cho bếp từ. Cách chọn chảo chống dính dùng cho bếp từ như thế nào? Bếp An Thịnh xin chia sẻ ngay sau đây.

Chảo cho bếp từ cũng có hai loại là chảo xào và chảo rán riêng biệt, thường thì khi mua bộ nồi nấu cho bếp từ bao giờ cũng kèm theo một chiếc chảo và là chảo xào, chảo rán phải mua riêng. Những chiếc chảo rán cho bếp từ cũng được phủ lớp chống dính như những chiếc chảo rán dành cho mọi loại bếp khác. Tuy nhiên, chảo rán dùng cho bếp từ có phần đáy thường được làm dày dặn hơn, nhiều lớp hơn (thường từ 3 đến 5 lớp đáy) so với những chiếc chảo rán khác. 

Phần đáy của chiếc chảo rán dùng cho bếp từ cũng được làm từ những kim loại có khả năng nhiễm từ tốt, nhờ vậy sẽ sinh nhiệt cao hơn khi rán. Những chiếc chảo rán dùng tốt cho bếp từ cũng căn cứ vào khả năng sinh nhiệt của lớp đáy. Giống với cách chọn nồi nấu, khi tìm hiểu và chọn mua chảo rán dùng cho bếp từ, việc đầu tiên là cần xác định xem chiếc chảo rán đó có dùng được cho bếp từ hay không? 

Xem thêm: Kinh nghiệm chọn mua nồi cho bếp từ hoàn hảo nhất cho bạn

Thường thì tại các địa chỉ chào bán nồi chảo cũng sẽ tư vấn và giới thiệu những loại chảo rán dùng được cho bếp từ, tuy nhiên cũng có những địa chỉ vì lợi nhuận mà “ lừa” khách hàng, mặc dù không dùng được cho bếp từ nhưng họ vẫn tư vấn là chiếc chảo đó dùng được, để không mua phải những chiếc chảo “ dởm” như vậy, khi chọn mua chảo rán cho bếp từ, hãy mang theo một mẩu nhỏ nam châm hoặc yêu cầu phía cửa hàng làm ngay một thí nghiệm nho nhỏ sau đây: đưa mẩu nam châm lại gần đáy chảo, nếu thấy mẩu nam châm bị hút về phía đáy chảo thì chảo đó dùng được cho bếp từ. Chỉ đơn giản nhưng quý khách sẽ có được chiếc chảo rán dùng trực tiếp trên vùng nấu bếp từ mà không phải qua bất kì thiết bị nào khác. 

Trong trường hợp người dùng muốn sử dụng các loại chảo làm từ chất liệu khác không phải từ các kim loại nhiễm từ, có thể chọn mua thêm một bộ chuyển nhiệt hay còn gọi là đĩa từ, với bộ chuyển nhiệt này người dùng có thể sử dụng bất kì chiếc chảo nào để rán trên bếp từ.